Deuxième expérience extraordinaire au Constance Halaveli
Nous avons choisi de retourner pour la deuxième fois au Constance Halaveli Maldives tant notre premier séjour avait été incroyable…et quelle merveilleuse idée !! Dès notre arrivée à Malé à 7h15, nous avons été pris en charge par Mifzal qui nous a accueilli tout de suite et à partir de ce moment nous n’avons plus eu à nous occuper de rien. Nous avons été amenés au lounge de l’aéroport, juste le temps de boire un petit thé glacé et hop ! l’hydravion était déjà prêt et nous nous sommes envolés tout de suite pour le Constance Halaveli … arrivée 8h15…un record !! ce qui nous a permis de profiter pleinement de notre premier jour de vacances…A l’arrivée, toute l’équipe était là pour nous accueillir et nous avons été immédiatement pris en charge par Adamino qui a été absolument fabuleux du début jusqu’à la fin de notre séjour (encore un grand merci pour nous avoir donné la possibilité de participer à la soirée Saint Valentin, c’est grâce à lui quoi nous avons eu ce plaisir). Adamino est une personne animée par la gentillesse et le sens du service porté à son paroxysme… Tout était déjà prêt, notre beach villa était disponible…pas d’attente que du bonheur. Toutes les water villas du resort ont été rénovées et sont absolument magnifiques. Nous avons eu la chance de bénéficier de la beach villa n°29 qui a été refaite à neuf !! une déco de très bon goût, moderne, avec des couleurs apaisantes. Elle est bien située, non loin du diving center, avec une vue sur la plage extraordinaire. Nous avons eu cette villa car lors de notre premier séjour nous avions eu une villa de l’autre côté de l’ile (n°12) et l’idée de nos hôtes était que nous puissions vivre l’expérience autrement…La chambre est nettoyée deux fois par jour, le lit est fait et décoré avec des motifs fait avec des feuilles et des fleurs avec tous les jours un petit mot personnalisé sans oublier les incroyables créations avec les serviettes déposées au pied du lit, le refill du minibar et les petites attentions (petits biscuits, sushis, mocktails, chocolats…). Nous tenons à remercier chaleureusement Rocky … qui a pris soin de nous pendant ces 9 jours avec une attention, une perfection et une discrétion incroyables…merci vraiment.
A notre arrivée, tout le monde savait que nous avions déjà séjourné au Constance Halaveli et je peux vous dire que toutes les personnes de l’ile vous accueillent comme si vous faisiez partie de la famille, un vrai et sincère welcome back !
Cet hôtel est réputé pour la qualité de son service, un mindset quotidien où rien n’est laissé au hasard et tout ceci est insufflé par un directeur qui sait ce qu’est l’accueil et qui fait la promotion du service haut de gamme… j’ai nommé Tanguy Legrand. C’est une personne qui est à l’affût du moindre détail, qui accueille les voyageurs avec beaucoup de disponibilité, il est toujours à l’écoute de la moindre demande et s’assure chaque jour que le séjour est parfait…la moindre requête est gérée dans la minute et il propose même une aide personnalisée si une envie vous passe par la tête, il est vraiment le garant de la perfection, on lui doit l’excellence qui règne sur cette île. C’est une personne qui s’intéresse sincèrement aux personnes, qui prend le temps de discuter et même de partager un café avec vous sachant qu’il est sur tous les fronts. Pour tout ça un grand et sincère merci Tanguy.
Le Constance Halaveli dispose de trois restaurants : le Jahaz, qui est le restaurant ou l’on prend le petit déjeuner, le lunch et le diner. Il est accessible sans réservation. Il est aussi possible de réserver dans deux autres restaurants : le Meeru, spécialisé dans les grillades de viandes et de poissons et le Jing, un restaurant qui n’a rien à envier à certains étoilés français. Le Constance Halaveli dispose aussi de deux bars : le Jahaz Bar et le Jing Bar ou vous pouvez déguster des cocktails extraordinaires en regardant le coucher du soleil…une pure merveille. Nous tenons à nous attarder sur cette partie restauration car elle fait partie de la très grande valeur ajoutée de l’île. Cette excellence culinaire est le fruit d’un travail acharné du chef de la restauration, Hammed Siddiq, un véritable génie qui fait tout avec son cœur. Tous les plats sont d’une finesse incroyable, d’une grande variété, et il y en a vraiment pour tous les goûts. Du petit déjeuner au diner, vous pouvez vous délecter de savoureux plats tellement nombreux que c’est presque impossible de tout goûter !!! Merci vraiment au chef Hameed, au-delà de l’excellence de sa cuisine, c’est une personne incroyable, avec une aura et une disponibilité qui portent vraiment très haut les couleurs de son travail. Rien ne serait pareil sans lui !!! Un grand merci aussi pour les menus fabuleux proposés lors des expériences barbecue sur la plage, du sunset bubble et de la soirée de Saint-Valentin sur la plage. Toutes ces attentions ont fait de notre séjour un moment vraiment inoubliable où tout le personnel a été à nos petits soins. Nous tenons à remercier toutes les personnes qui préparent les repas et qui assurent le service au restaurant, avec une bonne humeur constante, Madan, Putu, Hassan, Kaleel, Malith (Mister Grillades !) et toutes les autres personnes dont nous n’avons pas pu récupérer les noms mais on ne les oublie pas (en particulier Monsieur Fruits frais du matin qui se reconnaitra) et la logistique des événements spéciaux. Une mention spéciale pour Ismail qui nous a accompagné sur notre soirée barbecue sur la plage. Il a été parfait. Nous avons été tellement heureux de le revoir.
Une mention spéciale également aux sommeliers qui vous proposent des vins toujours adaptés au choix de vos plats … Chaque vin à son histoire et ils prennent le temps de nous la raconter avec passion. Nous avons eu le plaisir de bénéficier des conseils d’Ujwal, Nishan et surtout Wayne qui au-delà de nous faire des propositions de vins excellents, nous a apporté une petite tranche de bonne humeur et de rire…une vraie belle rencontre.
Je souhaite aussi remercier très chaleureusement Bandara, responsable des bars de l’hôtel. C’est une personne très attentionnée, discrète, toujours à l’écoute, animée par l’envie de faire plaisir aux personnes qui viennent s’installer pour prendre un café ou un cocktail. Nous avons pu découvrir des cocktails incroyables proposés avec le souci de correspondre exactement à nos attentes. Merci Bandara, merci mille fois…Nous avons passé des moments incroyables grâce à toi. Nous n’oublierons jamais toutes ses attentions.
Aux côtés de l’excellence de la cuisine, il faut aussi saluer l’excellence de l’accueil et du service dans tous les restaurants de l’île. Nous remercions toutes les personnes des restaurants qui font de chaque repas un moment ou l’on se sent accueilli, écouté, choyé, unique… Un grand merci à Max, Sam et Santosh et Silvia, quatre personnes très professionnelles qui veillent dans l’ombre à s’assurer que tout soit parfait et qui n’hésitent pas à venir partager quelques minutes de leur temps précieux pour discuter, et connaitre vos envies ou vos projets pour la journée… merci à tous les trois pour votre implication, votre authenticité, votre gentillesse et disponibilité…
Nous avons eu aussi la chance de profiter du Spa, une expérience incroyable ! Un grand merci à nos deux fabuleux masseurs Nisha et Sishira, qui nous ont transporté dans un monde parallèle (nous nous sommes même endormis pendant le deuxième massage, détente totale…)
Nous allons nous arrêter là car nous pourrions encore écrire des pages et des pages de compliments sur toutes les personnes de l’île, sur l’ambiance, sur le bien être qui règne au Constance Halaveli, sur la qualité du service, sur l’inclusivité… Vous voulez partir aux Maldives et vivre une expérience hors du commun dans un resort de Luxe ou le seul point négatif est de devoir en repartir…Alors arrêtez de chercher et foncez au Constance Halaveli les yeux fermés, je peux vous promettre que vous ne le regretterez pas. Un grand grand grand merci à tous pour nous avoir permis de vivre 9 jours au paradis…Nous reviendrons sans hésiter !!!!!
